É uma variante do vírus da gripe comum, integrante da família influenza. A variação H5N1 é comum em aves.
O que é o H5N1?
Sim. Comer produtos de um animal contaminado não transmite o vírus da gripe aviária. A transmissão acontece por gotículas aerossóis.
É seguro consumir carne e ovos de aves?
Embora não seja transmissível pela carne, há uma pequena chance de humanos contraírem o H5N1 por meio do contato com animais contaminados ou locais de criação.
A doença é transmissível para humanos?
Muito alta, segundo especialistas. O vírus se transmite muito rápido, o que é agravado em granjas, espaços pequenos com muitas aves.
Qual o nível de fatalidade entre as aves?
Existe um ancestral do vírus que já é conhecido desde 1996. O vírus atual existe desde 2020, tomou África Ásia e Europa e, entre 2022 e 2023, chegou ao continente americano.
Desde quando ele circula?
No Brasil, o primeiro foco em criação comercial foi registrado em maio de 2025 em Montenegro (RS).
Nos EUA, o vírus se espalhou por granjas, atingiu rebanhos leiteiros e é encontrado até nos sistemas de distribuição de água.
A gripe aviária é um dos principais fatores responsáveis pela alta no preço dos ovos, um dos vetores da inflação e do descontentamento com os governos de Joe Biden e agora de Donald Trump.
Embora o consumo não leve à transmissão, países têm políticas de suspensão de importações de onde houve detecção de H5N1 para evitar a entrada do vírus.
O vírus pode gerar embargos comerciais?
Sua assinatura ajuda a Folha a seguir fazendo um jornalismo independente e de qualidade